“放心粮油”是指粮油加工企业严格按照大米、面粉和食用油的国家标准和食品卫生国家标准组织生产，生产出完全符合国家标准的粮油产品。“放心粮油”产品包括“放心大米”、“放心面粉”和“放心油”等三大系列产品。
　　食品质量安全问题关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会安定和国民经济发展。粮油是人们一日三餐不可缺少的主要食品，为了让百姓能够吃上优质安全的米、面、油及其制品，从2000年底开始，粮食行业率先开始了“放心粮油工程”。这项工程始终得到国家粮食局、各级政府和有关部门的大力支持。从2003年起，国务院决定在全国实施“食品药品放心工程”，进行综合整治、全面加强食品生产、流通和消费各个环节的监管，确保人民群众的食品消费安全，并决定将“粮油”作为重点整治的品种之一。目前，这项工程已在全行业逐步推开，并取得了成效。“放心粮油工程”是由中国粮食行业协会和各省、市粮食行业协会具体组织实施的。