根据物价部门监测，目前安徽省各地散装食用油价格持续小幅上涨。根据最新数字，部分油价较10月中旬上涨了近20%。与此同时，有销售商认为，桶装食用油价格相对稳定的局面可能将被打破，不过，上涨幅度不大，涨幅应在10%以内。
　　其中，以合肥市为例，10月30日，该市集贸市场散装大豆色拉油和菜籽油批发价格每500克分别为4.89元、4.80元，与前一周相比，散装大豆色拉油上升2.52%、散装菜籽油持平；散装大豆色拉油和菜籽油市场零售价格每500克分别为5.10元、5.00元，较此前一周分别上升6.25%、2.04%。而这样的情况，在我省淮南、淮北、六安、蚌埠等地均有出现。
以六安市物价部门的监测来看，散装食用油的价格上涨最早可能源自今年3月份。3月份，该市散装菜籽油和豆油价格分别是3.40元/500克和3.60元/500克左右，而目前市场上是4.90元/500克和5.10元/500克，分别上涨44%和42%，且仍有可能继续上涨。
　　“食用油价格的波动，似乎与之前的猪肉价格波动类似。”省城一销售商在查阅全国油价资料时称，目前，全国各地食用油价格均有上涨趋势。据物价部门分析，国际大豆、花生等原材料价格上涨，是造成近期国内食用油批发价格持续上调的主因。
　　从合肥市物价局月初对超市调查的情况看，当时桶装食用油价格近一段时间来没有变化，基本稳定。不过，这样的局面可能将有改变。如，黄山市11月6日就监测发现，该市中心城区食用植物油价格已开始上涨，金龙鱼桶装食用调和油(5L)价格由60元涨至65.9元，金龙鱼桶装大豆油(5L)价格由50元涨至52元，涨幅分别达9.8%和4%，较今年8月份调价前分别上涨16.6%和6.1%。对此，有价格主管部门预计，近期桶装食用油价格相对稳定的局面将被打破，但上涨幅度应在10%以内。
　　不过，根据了解的情况，目前该省各地食用植物油储备充足，能够保证市场正常供应。为此，价格部门表示将做好粮油价格监测报告工作，加强信息分析和预警，合理引导市场预期