基辛格说过：“你控制了石油，就控制了所有国家；控制了粮食，就控制了人类”。在当今国际粮价持续上涨的大背景下，粮食更能体现其关乎国计民生的基础地位，可以说已经是一种战略资源。
2007年，我国粮食产量达到10030亿斤，小麦、稻谷、玉米等三大谷物品种产量恢复到9000亿斤以上，为我国粮食市场平稳运行奠定了十分重要的物质基础。今年我国宏观调控、抑制通胀的大前提要求粮价继续平稳运行，因此小麦收成情况对国内粮价影响至关重要。
一、小麦丰收在望
每年的5月21日是二十四节气之一的“小满”节气，小满节气是收获的前奏。我国辽东、华北、新疆南部、陕西、长江流域各省及华南一带是栽种冬小麦，今年我国冬小麦面积达到3.2亿亩，比去年增加90万多亩，基本实现了安全越冬。据农业部卫星遥感和地面网点县监测显示：全国冬小麦长势总体正常，一、二类苗达到80%以上，夏粮丰收基本已定。
目前，国内新麦收割在即，今年冬小麦长势好于去年同期，我国将会迎来第五个丰收年。据了解，湖北产区、河南南部和安徽北部新麦约在5月下旬至月底开始收割，山东、河南大部和河北地区新麦收割一般约在农历“芒种”即6月5日开始。
河南省的小麦产量占全国小麦总产四分之一，今年河南小麦种植面积为7832万亩，是历史上种植面积最大的一年。去年以来，在各项支农惠农政策及农产品(000061行情,股吧)价格上涨等因素的推动下，农民生产积极性进一步增强，加之麦播期间土壤墒情适宜，全省小麦播种面积继续扩大，今年河南小麦总产量将继续保持多年来的全国之首。目前，全省各地小麦长势良好，病虫害发生面积小于往年，一二类苗所占比重达到80%，其中驻马店、周口、南阳等粮食生产大市一二类苗所占比重达到90%以上。预计2008年全省冬小麦总产比去年要高，是丰产年景。总产增加的原因除单产预增导致总产增加外，还在于国家政策有效地激励了农民种粮积极性，致使多类土地被应用于种植小麦，麦播总面积大幅度增加所至。
山东省是全国十三个粮食主产省之一。为确保小麦高产创建工作顺利开展，山东今年加大了政策扶持力度：2007年山东省农资综合直补资金每亩已达到30.38元，今年新增加34.68元，达到65.07元，加上每亩14.13元的小麦直补资金，农民种植每亩小麦可拿到79.2元的补贴，调动了农民的种粮积极性。2008年，山东省小麦种植面积5050万亩，比上年增加了70万亩，其中优质专用小麦面积4000万亩，比上年增加200万亩。据分析预测，今年山东省小麦总产可达1969.5万吨，比上年增加96.2万吨，增5.1%。
河北省是我国小麦主产区，今年冬小麦种植面积达3619.04万亩，比上年增加5.42万亩，其中适宜机械收割面积为3400万亩。
今年是安徽省实施小麦高产攻关活动的第三年。由于全面取消农业税，采取粮食直补、良种、农机补贴和良种、良法配套补贴等各种政策，给农民带来更多实惠，使农民种粮积极性明显提高, 根据全省17个市夏收农作物播种面积报表统计，今年安徽省夏粮种植面积继续扩大，全夏粮播种面积3741万亩，比2007年实收面积增长1.3%。其中占夏粮种植面积96%左右的小麦种植面积为3610万亩，比2007年实收面积增长1.9%。而且目前全省优质专用小麦种植面积也由2005年的40.2%提升到目前的61%。安徽省小麦主产区5月25日左右将开始收割。
长江中下游麦区是我国三个专用小麦优势产业带中唯一的弱筋小麦优势产业带。其中，江苏省淮河以南至长江沿岸地区，特别是沿江、沿海、丘陵地区得天独厚的土壤、气候等生态条件，非常适宜优质弱筋小麦生长。为此，江苏省提出主攻弱筋小麦的优质专用小麦产业发展思路，重点建设包括沿江沿海弱筋小麦优势区在内的三个优质专用小麦区。通过良种推广补贴项目的实施，目前全省扬麦13号、宁麦9号等优质弱筋小麦种植面积已超过600万亩。目前江苏省沿江沿海地区已成为全国最大的优质弱筋小麦生产基地。
