晨报讯记者从省工商局获悉，该局联合省粮食局将从即日起至12月底对全省范围内所有具有陈化粮购买资格的企业进行专项检查。据介绍，当年的大米属于新粮；第一次储存期限超过一年的是陈粮；储存后变质的粮食是陈化粮。陈化粮当中，都含有大量的致癌物以及黄曲霉毒素。据悉，违法者往往会把陈化粮这种无法食用的稻谷进行抛光、抹上矿物油后，进入口粮市场，获取暴利。